Суп из кролика

Ваши и наши рецепты.

Аватара пользователя
Steef
Новичок
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 25 фев 2012, 20:31

Суп из кролика

Сообщение Steef » 25 фев 2012, 20:57

Кроличий суп готовится из внутренностей и головы кролика. Для приготовления используются почки, сердце, лёгкие и почки. Суп из кролика обычно готовят из головы и внутренностей кролика. Из внутренностей нужно брать сердце, почки, печень, лёгкие.

026.JPG
026.JPG (211.47 КБ) Просмотров: 4726


Для начала необходимо извлечь из головы глаза и разрезать её на пополам. Затем вытаскиваем мозги и удаляем плёнку. Язык очищаем от плёнки.

001.jpg
001.jpg (79.66 КБ) Просмотров: 4726


Промываем внутренности и кладём их вместе с мясом в кастрюлю, а именно с передней частью тушки. Мясо необходимо залить холодной водой и поставить кастрюлю на огонь. После того, как мясо размягчается вытаскиваем его из бульона. Затем нарезаете морковь, лук и петрушку. После того, как процедите бульон, берите мозги кролика и варите их с овощами в течении 10 минут. За 10 минут до приготовления добавляете в суп картофель. Затем разливаете суп по тарелкам и приятного вам аппетита!!!

Аватара пользователя
Артём Лушин
 
Сообщения: 1710
Зарегистрирован: 28 янв 2012, 19:33
Откуда: г. Благодарный

Re: Кроличий Суп

Сообщение Артём Лушин » 25 фев 2012, 21:16

Ай-ай-ай какая вкуснятина. Сам пробовал не раз, жаль только сам не готовил. В скором времени надо будет запастись кроличьим мясом и потрохами и приготовить этот супчик, выглядящий на фотке просто потрясающе...
Нашли ошибку? Напишите мне и мы её исправим!
Правила нашего форума | Поиск по сайту

Аватара пользователя
Артём Лушин
 
Сообщения: 1710
Зарегистрирован: 28 янв 2012, 19:33
Откуда: г. Благодарный

Re: Кроличий Суп

Сообщение Артём Лушин » 15 сен 2013, 18:40

Артём Лушин писал(а): жаль только сам не готовил


Ну вот спустя всего лишь полтора года я наконец-то сделал этот супчик :-)
На вид очень аппетитно. Вкус просто-напросто не передать :-[

p.s. Петрушку не добавлял, её нет. Обошёлся универсальной приправой.
Вложения
Суп из кролика.JPG
Нашли ошибку? Напишите мне и мы её исправим!
Правила нашего форума | Поиск по сайту

Аватара пользователя
Slavik.S
Старожил форума
 
Сообщения: 688
Зарегистрирован: 26 фев 2012, 08:07
Откуда: Минводы

Re: Суп из кролика

Сообщение Slavik.S » 16 сен 2013, 20:35

сам? ))))

Аватара пользователя
Артём Лушин
 
Сообщения: 1710
Зарегистрирован: 28 янв 2012, 19:33
Откуда: г. Благодарный

Re: Суп из кролика

Сообщение Артём Лушин » 17 сен 2013, 08:37

Slavik.S писал(а):сам? ))))


Ага, самостоятельно. Первый так сказать кулинарный опыт, если считать из серьёзного. Пельмени, макарон и т.д. готовить умею)
Нашли ошибку? Напишите мне и мы её исправим!
Правила нашего форума | Поиск по сайту


Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Images]